江汉关博物馆推出的“江与城 共古今——长江文化滋养下的百年武汉”特展与武汉美食文化息息相关。该展开展近3个月以来持续火热，已接待观众近12万人次。

当美食走进博物馆

邂逅跨越古今的江城风味

　　“江与城 共古今——长江文化滋养下的百年武汉”特展分为“江埠启新”“江润烟火”“江融万象”三个单元，从建筑、商贸、服饰、饮食、交通、休闲等方面共展出百余件珍贵文物。

　　展品中，一张路边卖面条的老照片，把时间拉回百年之前。武汉三镇因长江、汉水交汇，自古便是“九省通衢”的水陆要冲。码头上工人、纤夫行色匆匆，一碗边走边吃的面食顶饱抗饿，过早的习俗便由水陆之间催生。

　　1861年汉口开埠，“东方茶港”万商云集，长江水道将海外的食材、技艺与西式饮食礼仪带入江城，与本土荆楚风味碰撞交融，沉淀出武汉兼容百味的舌尖底色。

　　展览第二单元“江润烟火”以饮食专题板块为线索，将近代武汉三镇的市井生活、码头商贸与民俗风情一帧帧点亮——展柜里陈列着19世纪法国银茶具、螺钿柄银刻花刀叉套等西洋餐具。观众可以从中西餐具与饮食礼仪的对照中，感受多元的烹饪理念与本土烟火的碰撞。

螺钿柄银刻花刀叉套。

　　展柜里还有一只竹编“周慎泰号”款多层食盒静静陈列。这是当年老字号酒楼打包外送、分送菜肴的常见器具。当西洋食器走出租界，飞入寻常百姓家，玻璃杯、金属刀叉与青花瓷碗同席而设，酒楼里中西器具灵活搭配、双向改良，中西混搭的器具风貌，成为开埠江城特有的景观。

　　展览借助老照片、历史文献与旧时实物，把百年的市井烟火一帧帧搬进展厅。展墙上一张1904年的老照片中，货担上的竹笼小匣一字排开，摊主守着摊面，梳着小辫的小女孩正在买糖，开埠之初的市井烟火，便定格在这最朴素的一帧里。

　　街头的市井定格只是序章，展览还藏着更多江城味道的物证。有清末民初的黑漆描金市井图茶叶盒、清末时期汉口茶馆喝茶时的老照片.....逛到展线尽头，再回头望，馆内还设置了“寻味江城”打卡区，观众可驻足拍照，把江城味道“打包带走”。

　　这些被安放在百年老建筑里的旧影与旧物，让今天的我们仍能在一筷一碟之间，感受江城的真实过往。这场穿越百年的寻味之旅，热度已悄然溢出展厅。不仅武汉本地市民把它列入“周末必打卡清单”，越来越多外地游客也专程把它排进行程。

寻味江城

这些地方值得一去

　　看展之余，不妨把这份“食光”延续到街头巷尾。今年夏天，武汉市文化和旅游局推出“来武汉过周末”六大主题产品，“来过早·去宵夜”正是其中之一，主题涵盖10个推荐点位。

<十大推荐去处>

粮道街（大成路、水陆街）

户部巷

山海关路

吉庆街

万松园

江欣苑路

一元路

恩施街

苗栗路

拦江路

　　值得一提的是，江汉关博物馆也是“来武汉过周末”十大推荐打卡机位之一。周末来汉的游客，不妨把看展与美食串联在一起。上午走进江汉关博物馆，在“江与城 共古今——长江文化滋养下的百年武汉”特展里读懂百年江城的饮食文脉；出馆后再拐进周边街巷，过早、宵夜两不误，从展厅里的百年史料，到街头热气腾腾的早点摊，一静一动之间，正是长江烟火气最鲜活的打开方式。

　　不只是热闹的过早与宵夜，武汉餐桌上的精彩远不止于此。根据武汉餐饮业协会“武汉十大名菜”评选结果，排骨藕汤、红烧甲鱼、清蒸大闸蟹等诸多美食均榜上有名，成为不可错过的江城地道滋味。

　　从市井小吃到宴席大菜，把长江馈赠的鲜活物产化为桌上佳肴，一菜一味，皆是江城的风土底色。展览叙说着江城过往，美食留存着城市烟火，都在等待你来细细探寻。

“江与城 共古今——长江文化滋养下的百年武汉”

展览时间 | 即日起至10月18日

展览地点 | 江汉关博物馆三楼交流展厅